超梦幻！金山3公顷「粉红牡丹莲」盛开 藏农伯心美的故事

2020-05-28 O烛生活 76631次阅读　

▲金山清水农地荷花田现在开得正美。（图／新北市政府提供）

记者彭怀玉／採访报导

梦幻的荷花田藏有农友心美的故事！在金山磺清大桥附近，有处3公顷的粉色系牡丹莲，每年端午节后盛开，现在开得最美，莲蓬、莲子全株皆可用。另外种植甘藷、筊白笋、莲藕等作物，均是友善耕作农友黄正俊阿伯的心血结晶。

友善耕作农友黄正俊阿伯，在103年12月迷途西伯利亚小白鹤飞到金山清水农地时，即率先响应农业局友善田园区域计画，附近农友受到他的影响，不再施用化学肥料与不洒农药、除草剂，捡拾福寿螺，以友善耕作方式管理田区，目前清水友善耕作农地已经有3公顷，黄正俊阿伯笑说，「现在最漂亮啦，到7月都还有得看。」

▲友善耕作农友黄正俊阿伯。（图／新北市政府提供）

新北市政府农业局林务科科长黄嘉文说明，黄正俊阿伯农地原本就採友善耕作，103年侯鸟小白鹤飞到他田地时，以原本就有的福寿螺维生，更在驻足当地长达一年多时间，证明该地的环境是好的、适合动植物生存的，期望透过黄正俊阿伯的例子，影响更多农友，现在友善耕作的範围从双溪开始，扩及金山、北海岸、乌来等地，全部约200公顷。

新北市政府农业局表示，清水农地位于磺溪出海口与清水溪交汇处的河口农地，是候鸟迁徙路线的中继站，水质清净，荷花随风摇曳，花姿绰约，因为无喷洒农药，因此荷花全株都可以利用，莲藕是凉拌或炖煮汤品的材料，莲子是甜点圣品，成熟的荷叶可用来包覆食材，增进料理的风味，莲蓬可做为花艺插花材料，花与嫩叶乾燥后能泡茶饮用，全株都是宝。

▲因为无喷洒农药，因此荷花全株都可以利用。（图／新北市政府提供，许小姐拍摄）

农业局长李玟表示，为兼顾生态保育与农作收益，从104年起办理友善田园区域计画，以增加新北市友善农地面积及农友人数，目前友善耕作面积达191.5公顷，有197位农友加入。万里、金山友善计画最初是以清水农地为核心区，农友以友善耕种方式种植莲花、茭白笋、甘藷等特色作物，可申请有机质肥料或转作地方特产作物等友善耕作补助。

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