日本最新减肥法:这3样吃饱还能健康瘦

2020-07-14 Y恵生活 76430次阅读 

MEC饮食法两年前在日本推出后便一直热度不减,不但甫推出即登上Amazon.jp排行榜前10名,还有读者拿着书到医院向医师谘询,甚至有医师纳入治疗的一环!
提出MEC饮食法的渡边信幸医师,原本在日本离岛从事医疗服务,由于医疗资源较为缺乏,意识到预防医疗的重要性,而开始将焦点摆放在可以预防生活习惯病的饮食方式,并发现了以肉、蛋、起司为主食的饮食法,大力提倡后至今已帮助超过5000人瘦身。
其中不乏亲身体验后,在一年内轻鬆瘦下10公斤以上的患者!原本患有糖尿病49岁病患,一年后,从原本的98公斤瘦到68公斤,且更让所有健检结果的数值恢复正常!不仅能够达到减肥效果,更能改善血糖、三酸甘油脂的数值与高血压。
MEC减肥法
  1. 以肉、蛋、起司为主食
    MEC饮食是肉、蛋、起司的简称,每天至少摄取200克肉类、3颗蛋、120g起司。
    只要每天吃到最低摄取量的肉、蛋、起司,就能补足一天所需要的最低营养摄取,如蛋白质、脂质、矿物质、维生素等,如果这样的饮食量仍吃不饱而感到饥饿,还可再多吃其他的蔬菜、豆类製品或是碳水化合物,并没有特别禁止摄取的食物。
    渡边信幸医师提到,肉类里所含有的蛋白质可以做为生成肌肉的原料,因此刚开始实行饮食法时,会先增加体内的肌肉与骨量,而让体重稍微上升,但渐渐地会让体内的体脂肪降低,增加肌力,让身体不易疲劳。
    基本的MEC饮食中并没有含括碳水化合物,渡边医师便指出,肥胖的原因并不是源自于摄取含有三酸甘油脂的食物,而是醣分的摄取量!
    而以脂肪为中心的饮食,还具有活化燃烧脂肪的效果,因此实行MEC饮食法时,须尽量控制醣份的摄取量,但肚子饿时,仍可稍微果腹,但不宜过量食用。
  2. 每一口都要咬30下
    MEC饮食法中,最重要的环节即是增加咀嚼次数。将食物切成小块,并放入口腔内咀嚼30次时,渡边医师特别提到要记得将餐具放下,否则很容易在尚未咀嚼到规定次数时,便又杓起下一口往嘴里送。
    在口中充分咀嚼,可以恢复人体最初的味觉敏感度。肉、蛋、起司在仔细咀嚼时,可慢慢在口中融化而自然吞下,口中还能残留特有的香气。
    不过牛蒡等富含纤维质的食物即使细细咀嚼,最后也会变得毫无滋味而难以嚥下,白饭与义大利麵等碳水化合物,也会越咀嚼越只剩下粉末口感,同样地会失去味道不想吞下。因此增加咀嚼次数可以自然地减轻对于澱粉的依赖度,轻鬆实践饮食法。


MEC饮食之简单食谱
MEC饮食法中,肉类与蛋大多会採用清烫或油煎的方式,并加上简单调味,準备餐点并不会花上太多时间,但每天仍可在餐点上做些小变化,即使主食不变,也不容易吃腻,像是可以使用莫札瑞拉起司切成小块后稍微加热,在上面撒上鯷鱼碎粒与蒜末,就可变成可口的沙拉。
由于MEC饮食强调的是油脂与蛋白质的摄取量,因此实践饮食法时,炸鸡并不是需要忍痛割捨的美食,可作为零食食用。而每天都吃水煮蛋与荷包蛋也会有些无趣,渡边医师便推荐使用了太阳蛋的方式变化调味,快来看看怎幺变化出特别又简单的料理吧!
《日式什锦烧风味太阳蛋》
材料
鸡蛋4颗
猪五花肉片100克
盐、胡椒少许
长葱半根
日式炸物麵衣酥、红姜切碎
日式什锦烧酱、海苔粉、柴鱼片适量
作法
1.猪油放进平底锅加热后,将猪肉片平铺于锅中,接着洒入盐、胡椒与葱花,再打入鸡蛋,并盖上锅盖加热,调整为喜欢的熟度。
2.接着洒上日式炸物麵衣酥、红姜后,淋上日式什锦烧酱,最后再洒上海苔粉与柴鱼片即可。
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